Капустные голубцы с бараниной и рисом

Капустные голубцы с бараниной и рисом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, пушистого риса и ароматной капусты, свернутых в аппетитную упаковку. Если вы ищете блюдо, которое будет одновременно сытным и вкусным, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт молотой баранины
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка куриного бульона
- 1 ст.л. оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Чтобы листья капусты стали более податливыми, перед тем как свернуть их, бланшируйте их в кипящей воде в течение нескольких минут.
- Острым ножом удалите жесткий стебель с капустных листьев.
- Не перегружайте капустные листья, иначе они могут лопнуть во время приготовления.
- Скрепите капустные голубцы зубочистками перед приготовлением.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
3. Добавьте в сковороду бараний фарш и готовьте, пока он не подрумянится, разбивая его деревянной ложкой по мере приготовления.
4. Добавьте в сковороду готовый рис, орегано, тимьян, паприку, соль и перец и перемешайте.
5. Снимите сковороду с огня и дайте смеси немного остыть.
6. Положите капустный лист на разделочную доску и выложите немного смеси из баранины и риса в центр листа.
7. Сверните капустный лист вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения.
8. Повторите с оставшимися капустными листьями и начинкой.
9. Выложите голубцы в форму для запекания и полейте сверху нарезанными кубиками помидорами и куриным бульоном.
10. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
11. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока капуста не станет мягкой, а начинка не прожарится.
Внешний вид и вкус:
Капустные голубцы с бараниной и рисом - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Нежные капустные листья наполнены ароматной смесью баранины и риса, а нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон создают вкусный соус, который объединяет все вместе. Блюдо сытное и сытное, с богатым и пикантным вкусом, который обязательно понравится.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Баранина, рис, капуста