Гуляш из баранины и помидоров с нутом

Гуляш из баранины и помидоров с нутом - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, сочных помидоров и сливочного нута, которые приготовлены до совершенства. Блюдо легко приготовить, его можно подавать с рисом или хлебом.

Ингредиенты:

- 1 фунт баранины, порезанный на кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 банка нута, слить и промыть
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 ст. ложка паприки
- 1 ч. ложка кумина
- 1 ч. ложка кориандра
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Свежая петрушка для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для приготовления гуляша используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую духовку.
- Обжаривайте баранину партиями, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Добавляйте специи в конце приготовления, чтобы они не пригорели.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
2. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок и красный болгарский перец и готовьте до размягчения.
3. Добавьте в кастрюлю нут, нарезанные кубиками помидоры и специи и перемешайте.
4. Верните баранину в кастрюлю и перемешайте.
5. Накройте кастрюлю и тушите 30-40 минут, или пока баранина не станет мягкой.
6. Подавайте гуляш горячим, посыпав свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Гуляш из баранины и томатов с нутом - это насыщенное и ароматное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Блюдо имеет насыщенный красный цвет и гарнируется свежей петрушкой, которая придает блюду зеленый оттенок. Баранина нежная и сочная, а нут придает блюду кремовую текстуру. Помидоры придают блюду пикантный вкус, который уравновешивает сочность баранины. В целом, это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Баранина, помидор, нут