Плов из баранины и томатов с ароматным рисом басмати

Плов из баранины и томатов с ароматным рисом басмати - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - сочетание нежной баранины, сочных помидоров и ароматного риса басмати, которое непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт баранины, нарезанной небольшими кусочками
- 2 чашки риса басмати
- 2 больших помидора, нарезанных кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 2 чашки куриного бульона
- 1 ч.л. кумин
- 1 ч. л. кориандр
- 1 ч. л. паприка
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Для начала разогрейте немного оливкового масла в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте, пока они не начнут разваливаться. Добавьте кумин, кориандр и паприку и перемешайте.
Добавьте баранину в кастрюлю и перемешайте. Добавьте рис басмати и куриный бульон и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю. Варите около 20-25 минут, или пока рис не станет нежным, а жидкость не впитается.
Когда рис сварится, взбейте его вилкой и подавайте горячим. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Баранина получается нежной и ароматной, а помидоры придают блюду сочную сладость. Ароматный рис басмати - идеальное дополнение к баранине и помидорам.
В двух словах это блюдо можно описать как "Ароматный плов". Три основных ингредиента - баранина, помидоры и рис басмати. Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, вы можете украсить его свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой. Приятного аппетита!