Хашлама из баранины и овощей с кабачками
Хашлама из баранины и овощей с кабачками - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, свежих овощей и сладкого баттерната, приготовленных вместе в насыщенном и пикантном бульоне.
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт баранины, нарезанной на кусочки
- 1 большая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, очищенные и измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 баттернат сквош, очищенный и измельченный
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 чашки куриного бульона
- 1 ч. л. сушеного тимьяна. Сушеный тимьян
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте баранину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте морковь, сельдерей и красный болгарский перец и готовьте еще 5 минут.
Добавьте в кастрюлю кабачок, нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, тимьян, соль и перец и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими, а баранина не прожарится.
Подавайте хашламу из баранины и овощей с кабачками горячей, по желанию украсив свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей и обязательно понравится всем.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Баранина, Баттернат сквош, Овощи
Советы по приготовлению:
- Нарежьте баранину на порционные куски для равномерного приготовления.
- Используйте свежие овощи для лучшего вкуса и текстуры.
- Гарнируйте свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой, чтобы придать блюду яркий цвет и аромат.
Внешний вид: Хашлама из баранины и овощей с баттернатом - красивое и яркое блюдо, с нежными кусочками баранины и яркими овощами в насыщенном и пикантном бульоне.
Вкус: Это блюдо наполнено ароматом, нежная баранина и сладкий баттернат прекрасно дополняют свежие овощи и наваристый бульон. Тимьян придает тонкий земляной аромат, который связывает все воедино.
