Шурпа из баранины и овощей с томатной основой
Шурпа из баранины и овощей с томатной основой - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются нежная баранина, свежие овощи и насыщенная томатная основа, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 фунта баранины, нарезанная небольшими кусочками
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного картофеля
- 1/2 чашки нарезанных помидоров
- 1/2 чашки нарезанного болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанной капусты
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
-... 1/2 чашки рубленой петрушки
- 1/2 чашки рубленой кинзы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 4 чашки воды
Для начала, разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте морковь, картофель, помидоры, болгарский перец, капусту и сельдерей и готовьте несколько минут до легкого размягчения.
Добавьте в кастрюлю воду, соль, черный перец, паприку, кумин и кориандр и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите суп около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими, а баранина не прожарится.
Как только суп будет готов, добавьте петрушку и кинзу. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом этой шурпы из баранины и овощей с томатной основой.
Это блюдо можно описать как сытный суп, основными ингредиентами которого являются баранина, овощи и помидоры. Внешний вид супа красочный и яркий, с насыщенной томатной основой и кусочками нежной баранины и овощей. Вкус - пикантный и ароматный, с идеальным балансом специй и трав.
В целом, шурпа из баранины и овощей с томатной основой - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Благодаря нежной баранине, свежим овощам и сочной томатной основе он обязательно станет любимым в вашей семье.
