Холент из баранины

Холент из баранины - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного ужина или особого случая. Это традиционное еврейское блюдо готовится из нежной баранины, фасоли, картофеля и различных специй, которые создают богатый и пикантный вкус.

Для приготовления чолента из баранины на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта бараньего плеча, нарезанного на куски
- 1/4 стакана белой фасоли, замоченной на ночь
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1/2 картофелины, очищенной и измельченной
- 1/2 моркови,
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чашка воды

Для начала разогрейте духовку до 250°F. В большой кастрюле или голландской печи, пригодной для духовки, выложите слоями баранину, фасоль, лук, картофель и морковь. Посыпьте сверху паприкой, кумином, чесночным порошком, солью и черным перцем. Влейте воду и накройте кастрюлю крышкой.
Поставьте кастрюлю в духовку и готовьте 8-10 часов, пока баранина не станет нежной, а фасоль мягкой. Чем дольше вы готовите холент, тем ароматнее он будет.
Когда холент будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Блюдо должно быть густым и сытным, с насыщенным ароматом и темно-коричневым цветом. Баранина должна быть нежной и сочной, а фасоль и овощи - мягкими и ароматными.
Чолент из баранины - это классическое блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров или особых случаев. Это отличный способ использовать остатки баранины, и его можно легко адаптировать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Подавайте ли вы его с сухариками или салатом, это блюдо обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип: Тушеное мясо
Основные ингредиенты: Баранина, Фасоль, Картофель