Lamb Keema Paratha

Lamb Keema Paratha - это вкусное и сытное индийское блюдо, в котором богатый вкус баранины и специй сочетается с мягкой и слоистой текстурой хлеба паратха. Это блюдо идеально подходит для сытного завтрака или сытного обеда, и его легко приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов.
Чтобы приготовить Lamb Keema Paratha, вам понадобится фарш из баранины, хлеб паратха, лук, помидоры, имбирь, чеснок, зеленые чили, листья кориандра, порошок кумина, порошок кориандра, гарам масала, соль и масло. Этот рецепт рассчитан на четырех человек.
Для начала разогрейте в сковороде немного масла и добавьте нарезанный лук, имбирь, чеснок и зеленые чили. Обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте фарш из баранины и готовьте до подрумянивания. Добавьте нарезанные помидоры, порошок кумина, порошок кориандра, гарам масала и соль и готовьте, пока помидоры не станут мягкими, а специи - ароматными.
Затем возьмите шар теста для паратхи и раскатайте его в круг. Положите ложку смеси кеема с бараниной в центр круга, затем загните края паратхи поверх начинки, чтобы получился герметичный карман. Снова раскатайте паратху, чтобы расплющить ее, а затем готовьте на горячей сковороде до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Готовая паратха кеема из баранины имеет красивый золотистый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, ароматную начинку. Кима из баранины насыщенная и пикантная, со сложной смесью специй, которые придают ей теплый и успокаивающий вкус. Хлеб паратха мягкий и слоистый, с маслянистым вкусом, который прекрасно дополняет баранину.
В целом, Lamb Keema Paratha - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Его тип - индийская кухня, а основные ингредиенты - фарш из баранины, хлеб паратха и специи.