Шампуры из кюфты ягненка с цацики

Шампуры из кюфты ягненка с цацики - вкуснейшее средиземноморское блюдо!
Ищете вкусное и простое в приготовлении средиземноморское блюдо? Обратите внимание на наш рецепт шампуров из баранины с цацики! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для шампуров "Кюфта из баранины":

- 1 фунт баранины
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 яйцо
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- Соль и перец, по вкусу
- 8 шампуров

Для цацики:

- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/2 стакана тертого огурца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ст. ложка измельченного свежего укропа
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
2. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, сухари, петрушку, мяту, лук, чеснок, яйцо, кумин, кориандр, соль и перец до полного объединения.
3. Разделите смесь на 8 равных порций и придайте каждой порции форму колбаски на шампуре.
4. Обжаривайте шампуры на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится и слегка не обуглится.
5. Пока шампуры готовятся, приготовьте цацики, смешав в небольшой миске греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, укроп, лимонный сок, соль и перец.
6. Подавайте шампуры "Кюфта из баранины" с цацики на блюде, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.
Внешний вид и вкус:
Шампуры из баранины с цацики представляют собой красивое зрелище: сочные и ароматные шампуры из баранины прекрасно дополняются сливочным и терпким соусом цацики. Аромат трав и специй будет дразнить ваши чувства, а вкус просто божественный - идеальный баланс пикантного и остренького вкуса, который заставит вас хотеть еще.
Тип блюда: Средиземноморское наслаждение
Основные ингредиенты: Баранина, йогурт, огурец
Итак, чего же вы ждете? Попробуйте наш рецепт "Шампуры из баранины с цацики" уже сегодня и ощутите восхитительный вкус Средиземноморья!