Завернутые в лаваш кюфта с мятным йогуртовым соусом

Завернутые в лаваш кюфта с мятным йогуртовым соусом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочной кюфты из баранины, свежих овощей и пикантного мятного йогуртового соуса, завернутых в мягкий и теплый лаваш.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для кюфты из баранины:

- 1 фунт баранины
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу

Для мятного йогуртового соуса:

- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Для обертываний:

- 4 лаваша
- 1 чашка измельченного салата
- 1/2 чашки нарезанного огурца
- 1/2 чашки нарезанного помидора
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
Для начала разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, сухари, петрушку, мяту, лук, чеснок, кумин, кориандр, соль и перец до получения однородной массы. Сформируйте из смеси небольшие котлетки продолговатой формы.
Обжарьте котлеты из баранины на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Пока кюфта готовится, приготовьте мятно-йогуртовый соус, смешав в небольшой миске греческий йогурт, мяту, лимонный сок, соль и перец.
Чтобы собрать обертки, разогрейте лаваш в духовке или микроволновой печи. На каждый лаваш нанесите щедрое количество мятно-йогуртового соуса, затем положите измельченный салат-латук, нарезанный огурец, нарезанный помидор и нарезанный красный лук. Добавьте 2-3 котлеты из баранины кюфта в каждую упаковку, затем сверните лаваш, чтобы закрыть начинку.
Обертки с мятой и йогуртовым соусом - это идеальное сочетание пикантного и терпкого вкуса. Сочная кюфта из баранины прекрасно дополняется свежими овощами и пикантным мятно-йогуртовым соусом. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого обеда или ужина и обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Баранина, йогурт, мята