Тушеная баранина с ячменем и овощами

Тушеная баранина с ячменем и овощами - это сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. В этом блюде много вкуса и питательных веществ, что делает его отличным выбором для семейного ужина или особого случая.

Чтобы приготовить это вкусное рагу из баранины с ячменем и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта баранины, порезанной на кусочки
- 1/4 стакана ячменя
- 1/2 стакана нарезанных овощей (морковь, лук, сельдерей и картофель)
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные овощи и готовьте до их размягчения. Добавьте в кастрюлю ячмень и говяжий бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите около 30 минут, или пока ячмень не станет нежным, а баранина не прожарится.
Приправьте рагу солью и перцем по вкусу и подавайте горячим. Тушеная баранина с ячменем и овощами - это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Это блюдо можно классифицировать как сытное рагу, а его три основных ингредиента - баранина, ячмень и овощи. На вид блюдо представляет собой богатое и сытное рагу с нежными кусочками баранины, жевательным ячменем и разноцветными овощами. Вкус - пикантный и успокаивающий, с насыщенным бульоном, который идеально подходит для того, чтобы макать в него корочку хлеба.
Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, вы можете украсить его свежей зеленью, например, петрушкой или тимьяном, или подать с корочкой хлеба. Это рагу из баранины с ячменем и овощами - идеальное блюдо для уютного вечера, и оно обязательно станет любимым в семье.