Lavender Earl Grey Brulee with Earl Grey Tea Bag Decor
Lavender Earl Grey Brulee with Earl Grey Tea Bag Decor - это восхитительный десерт, сочетающий в себе цветочные нотки лаванды и дерзкий аромат чая Earl Grey. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит побаловать себя сладостями с ноткой изысканности.
Для приготовления этого лавандового Эрл Грей Брюле с декором из чайных пакетиков Эрл Грей вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 чашка густых сливок
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1 пакетик чая Эрл Грей
- 1/2 чайной ложки сушеной лаванды
- 3 яичных желтка
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка сахарного песка (для начинки брюле)
- 1 пакетик чая Эрл Грей (для украшения)
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой кастрюле подогрейте на среднем огне тяжелые сливки, сахар-песок, пакетик чая "Эрл Грей" и сушеную лаванду до кипения. Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.
В отдельной миске взбейте вместе яичные желтки и ванильный экстракт. Медленно влейте сливки в яичную смесь, постоянно взбивая. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить чайный пакетик и лаванду.
Равномерно разделите смесь между двумя рамекинами. Поместите рамекины в форму для выпечки и залейте горячей водой так, чтобы она наполовину поднималась по бокам рамекинов. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
При подаче равномерно посыпьте 1 столовую ложку сахарного песка на верх каждого заварного крема. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования золотисто-коричневой корочки.
Для украшения отрежьте нитку от пакетика чая "Эрл Грей" и посыпьте распущенные чайные листья на верх брюле.
Это лавандовое крем-брюле с декором из пакетика чая "Эрл Грей" - идеальное сочетание сливочного заварного крема, цветочной лаванды и крепкого чая "Эрл Грей". Начинка брюле добавляет приятный хруст, а украшение из чайных пакетиков придает элегантность. Это блюдо обязательно нужно попробовать любому любителю десертов, который хочет поразить своих гостей уникальным и вкусным угощением.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Жирные сливки, чай "Эрл Грей", лаванда
