Заварной крем "Лаванда Эрл Грей" с декором из чайного пакетика "Эрл Грей"

Заварной крем "Лаванда Эрл Грей" с декором из чайного пакетика "Эрл Грей" - это восхитительный десерт, сочетающий в себе цветочные нотки лаванды и яркий вкус чая "Эрл Грей". Это блюдо идеально подходит для любителей чая, которые хотят побаловать себя сладким угощением.
Для приготовления заварного крема "Лаванда Эрл Грей" с декором из чайных пакетиков Эрл Грей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для заварного крема:

- 2 чашки густых сливок
- 1 чашка цельного молока
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 чашки сушеной лаванды
- 4 пакетика чая "Эрл Грей"
- 6 яичных желтков

Для декора чайных пакетиков:

- 2 пакетика чая "Эрл Грей"
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В кастрюле среднего размера соедините жирные сливки, цельное молоко, сахар, сушеную лаванду и пакетики чая "Эрл Грей". Нагревайте смесь на среднем огне, пока она не закипит. Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.
В отдельной миске взбейте яичные желтки. Медленно влейте смесь лаванды и чая "Эрл Грей" в яичные желтки, постоянно взбивая. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить твердые частицы.
Равномерно распределите заварной крем между шестью рамекинами. Поместите рамекины в форму для выпечки и залейте горячей водой так, чтобы она наполовину поднималась по бокам рамекинов. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Пока заварной крем выпекается, приготовьте декор из чайных пакетиков. В небольшой кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте пакетики чая "Эрл Грей". Дайте настояться в течение 10 минут.
Извлеките пакетики чая из сахарного сиропа и дайте им остыть. После остывания с помощью кондитерской кисти нанесите сироп на чайные пакетики. Дайте полностью высохнуть.
При подаче положите украшение из чайных пакетиков сверху на каждый заварной крем. Заварной крем "Лаванда Эрл Грей" с декором из чайных пакетиков Эрл Грей готов к употреблению!
Это блюдо - идеальное сочетание цветочного и яркого вкуса. Заварной крем кремовый и насыщенный, с тонким вкусом лаванды и чая Эрл Грей. Декор из чайных пакетиков придает блюду забавный и уникальный штрих.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Жирные сливки, цельное молоко, сушеная лаванда, пакетики чая "Эрл Грей", яичные желтки, сахар.