Слои из цуккини и баклажанов
Слои из цуккини и баклажанов - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо состоит из слоев тонко нарезанных цуккини и баклажанов, покрытых насыщенным томатным соусом и расплавленным сыром. Это отличный способ включить в свой рацион больше овощей и наверняка понравится вашей семье и друзьям.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних цуккини, нарезанных тонкими ломтиками
- 2 средних баклажана, нарезанных тонкими ломтиками
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, орегано, базилик, соль и перец. Тушите в течение 10 минут.
В отдельной сковороде слегка обжарьте цуккини и баклажаны до легкого размягчения. Будьте осторожны, чтобы не пережарить их, так как они будут продолжать готовиться в духовке.
Чтобы собрать блюдо, начните с распределения слоя томатного соуса на дне формы для выпечки. Добавьте слой ломтиков цуккини, затем слой ломтиков баклажанов. Повторяйте, пока не закончатся все овощи. Полейте оставшимся томатным соусом и посыпьте измельченным сыром моцарелла.
Запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сырного вкусов с легким сладковатым привкусом цуккини и баклажанов. Это отличный вегетарианский вариант, который наверняка удовлетворит даже самых плотоядных едоков. Подавайте его как основное блюдо или как гарнир с вашим любимым белком.
Тип блюда: Вегетарианская запеканка
Основные ингредиенты: Цуккини, баклажаны, томатный соус
