Тушеная говядина со специями по-эбански
Тушеная говядина со специями по-эбански - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, ароматных специй и овощей, которые готовятся на медленном огне до совершенства. Блюдо представляет собой идеальное сочетание ближневосточных ароматов и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого вкусного тушеного мяса говядины со специями в ливанском стиле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт говяжьего тушеного мяса, порезанного на кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотой специи
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 банка (14.
- 2 моркови, очищенные и нарезанные
- 2 картофелины, очищенные и нарезанные
- 1/2 чашки нарезанной свежей петрушки
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте кумин, кориандр, корицу, специи, имбирь, черный перец и соль и готовьте в течение 1 минуты.
Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, нарезанные кубиками помидоры, морковь и картофель. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1 часа, или пока говядина не станет нежной, а овощи не проварятся. Добавьте рубленую петрушку и подавайте горячим.
Тушеная говядина со специями в ливанском стиле - это идеальное сочетание нежной говядины, ароматных специй и овощей. Блюдо имеет богатый и сытный вид и теплый, успокаивающий вкус. Специи, используемые в блюде, придают ему уникальный и ароматный вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Тушеное мясо
Основные ингредиенты: Говядина, Специи, Овощи
