Лимонно-черничные пирожные

Лимонно-черничные пирожные - это восхитительный десерт, сочетающий в себе терпкий вкус лимона и сладость черники. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит печь и хочет поразить своих гостей аппетитным десертом.
Для приготовления пирога "Лимонно-черничный батончик" вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли

Для начинки:

- 1 чашка черники
- 1/2 чашки сахарного песка
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/4 чашки лимонного сока
- 2 чайные ложки лимонной цедры
- 2 больших яйца
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
Для начала разогрейте духовку до 350°F и выстелите пергаментной бумагой форму для выпечки размером 9х9 дюймов. В большой миске смешайте муку, масло, сахар и соль, пока смесь не станет рассыпчатой. Выдавите смесь на дно подготовленного противня и выпекайте в течение 15-20 минут или до слегка золотисто-коричневого цвета.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В кастрюле среднего размера соедините чернику, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок и лимонную цедру. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и черника не лопнет, около 5-7 минут. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
В отдельной миске взбейте яйца и растопленное масло. Медленно влейте черничную смесь в яичную, постоянно взбивая, до полного смешивания. Вылейте начинку на испеченный корж и выпекайте еще 20-25 минут, или пока начинка не застынет.
После этого выньте из духовки и дайте полностью остыть, а затем нарежьте на батончики. Эти батончики с лимоном и черникой идеально подходят для любого случая и обязательно поразят ваших гостей своим красивым видом и восхитительным вкусом.
В целом, пирог с лимоном и черникой - это вид десерта, который сочетает в себе вкус терпкого лимона и сладкой черники. Три основных ингредиента - это черника, лимонный сок и яйца. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо подготовить корж и начинку, для чего чернику варят с сахаром, кукурузным крахмалом, лимонным соком и лимонной цедрой. Блюдо выпекается до готовности начинки, а затем охлаждается перед нарезкой на батончики. Внешний вид блюда прекрасен: золотисто-коричневая корочка и яркая черничная начинка. Вкус сладкий и терпкий, с идеальным балансом вкусов, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.