Лимонные батончики

Лимонные батончики - это классический десерт, который любят многие. Эти терпкие и сладкие лакомства идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Чтобы приготовить эти вкусные лимонные батончики, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарной пудры

Для начинки:

- 1 стакан сахарного песка
- 2 столовые ложки цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 2 крупных яйца
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания соедините муку, масло и сахарную пудру для коржа. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не соберется вместе, и выложите его на дно формы для выпечки размером 9х9 дюймов. Выпекайте корж в течение 15-20 минут или пока он не станет слегка золотисто-коричневым.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В отдельной миске взбейте вместе сахар, муку и пекарский порошок. Добавьте яйца, лимонный сок и лимонную цедру и взбейте до получения однородной массы.
Когда корж испечется, вылейте сверху начинку и верните блюдо в духовку. Выпекайте еще 20-25 минут или пока начинка не застынет, а края не станут слегка золотисто-коричневыми.
После того как лимонные батончики испекутся, выньте их из духовки и дайте им полностью остыть перед нарезкой и подачей. Эти лимонные батончики представляют собой идеальное сочетание терпкого и сладкого и наверняка понравятся всем, кто их попробует.
Тип: Десертные батончики
Ингредиенты: Мука, масло, лимонный сок
Внешний вид: Золотисто-коричневая корочка с желтой начинкой
Вкус: Терпкий и сладкий с маслянистой корочкой