Лимонные батончики с гриндерснапом

Лимонные батончики с гриндерснапом - рецепт вкусного десерта
Ищете легкий в приготовлении сладкий и терпкий десерт? Попробуйте приготовить эти лимонные батончики с имбирной крошкой! Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то семейный праздник или званый ужин. Сочетание лимона и имбирной крошки создает уникальный и восхитительный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты (на 8 персон):

Для коржа:

- 1 1/2 стакана крошек печенья "джинджерснап"
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 4 больших яйца
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана цельной муки
- 1/2 стакана свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- сахарная пудра, для посыпки

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежий лимонный сок.
- Перед нарезкой батончиков обязательно дайте им полностью остыть.
- Посыпьте батончики сахарной пудрой непосредственно перед подачей.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром 8-дюймовую квадратную форму для выпечки.
2. В миске среднего размера смешайте крошки печенья, сахар-песок и растопленное масло до получения однородной массы. Выложите смесь на дно подготовленной формы для выпечки.
3. Выпекайте корж в течение 10 минут или до легкого подрумянивания. Выньте из духовки и дайте остыть.
4. В большой миске взбейте яйца, сахарный песок, муку, лимонный сок и лимонную цедру до однородности.
5. Вылейте начинку на остывший корж и выпекайте 25-30 минут, или пока начинка не застынет.
6. Дайте батончикам полностью остыть на противне, а перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Внешний вид и вкус:
Лимонные батончики с имбирной крошкой имеют красивый золотистый цвет и слегка присыпаны сахарной пудрой. Имбирная крошка добавляет приятный хруст к сливочно-лимонной начинке. Батончики имеют сладкий и терпкий вкус, который идеально подходит для десерта.
Тип блюда: Десертные батончики
Основные ингредиенты: Лимон, Имбирное печенье, Яйца