Lemon Blueberry Cheesecake Bars

Lemon Blueberry Cheesecake Bars - рецепт вкусного десерта
Ищете рецепт вкусного десерта, который удовлетворит ваш вкус? Посмотрите на эти аппетитные лимонно-черничные батончики с чизкейком! Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто сладкое домашнее угощение.
Ингредиенты (на 12 персон):

Для коржа:

- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 16 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 стакан свежей черники

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите пергаментной бумагой форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
2. В миске среднего размера смешайте крекерные крошки, сахар и растопленное масло до хорошего сочетания. Вдавите смесь в дно подготовленного противня.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт.
4. Вылейте смесь чизкейка на корж. Посыпьте сверху черникой.
5. Выпекайте 25-30 минут, или пока чизкейк не зарумянится, а края не станут слегка золотисто-коричневыми.
6. Дайте чизкейку полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Эти лимонно-черничные чизкейк-батончики - прекрасное сочетание терпкого лимона и сладкой черники. Сливочная начинка чизкейка прекрасно сочетается с хрустящей корочкой из крекер-грэма. Черника придает десерту яркий цвет и вкус, превращая его в праздник для глаз и вкусовых рецепторов.
Тип блюда: Десертные батончики
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, черника, лимонный сок

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочный сыр размягчился, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами. Это обеспечит гладкую и кремообразную начинку для чизкейка.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую чернику. В крайнем случае можно использовать замороженную чернику, но она может выделить слишком много влаги и сделать чизкейк мягким.
- Перед нарезкой и подачей дайте чизкейкам полностью остыть. Это поможет им правильно застыть и облегчит нарезку.