Лимонно-черничное печенье с рикоттой

Лимонно-черничное печенье с рикоттой - вкусное угощение для любого случая!
Ищете сладкое и терпкое лакомство, которое идеально подойдет для любого случая? Обратите внимание на это восхитительное лимонно-черничное печенье с рикоттой! Приготовленное из свежей черники, сливочного сыра рикотта и пикантного лимона, это печенье обязательно понравится всем, кто его попробует.

Для приготовления этого печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сыра рикотта
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1/2 стакана свежей черники

Для начала разогрейте духовку до 350 градусов и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и пушистой массы. Вбейте яйцо, сыр рикотта и лимонную цедру до полного смешивания.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты до полного объединения, затем аккуратно добавьте чернику. С помощью ложечки или ложки выложить тесто на подготовленный лист для выпечки, отделяя его друг от друга примерно на 2 дюйма.
Выпекать 12-15 минут, или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
Лимонно-черничное печенье с рикоттой - это идеальное сочетание сладкого и терпкого, мягкая и жевательная текстура, которая обязательно понравится. Они прекрасно подойдут для перекуса, десерта или даже завтрака и наверняка понравятся всем, кто их попробует.