Скалопини в лимонном масле
Скалопини в лимонном масле - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из тонко нарезанных куриных грудок, покрытых соусом из лимонного масла и подаваемых с гарниром из овощей. Сочетание терпкого лимона и сочного сливочного масла создает освежающий и приятный вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана муки общего назначения
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
Для начала приправьте куриные грудки солью и перцем. В неглубокой посуде смешать муку, соль и перец. Обмакните курицу в мучную смесь, стряхивая излишки.
В большой сковороде растопить сливочное масло на средне-сильном огне. Добавить курицу и готовить по 3-4 мин. с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
В ту же кастрюлю добавить лимонный сок и куриный бульон. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет. Добавить измельченную петрушку.
Для подачи выложите курицу на тарелку и полейте сверху лимонно-масляным соусом. Подавайте с любимыми овощами на гарнир.
Блюдо "Скалопини в лимонном масле" представляет собой идеальное сочетание пикантных и соленых вкусов. Курица получается нежной и сочной, а лимонный соус придает блюду освежающую изюминку. Петрушка придает блюду свежую и травянистую нотку, делая его идеальным блюдом для любого времени суток.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Куриные грудки
- Мука
- Сливочное масло
- Лимонный сок
Рекомендации по приготовлению:
- Перед приготовлением приправьте куриные грудки солью и перцем.
- Обваляйте курицу в мучной смеси, чтобы создать хрустящую корочку.
- Обжарьте курицу в сливочном масле для придания дополнительного вкуса.
- Вскипятите лимонный сок и куриный бульон, чтобы получить пикантный соус.
Внешний вид:
Блюдо "Скалопини в лимонном масле" имеет красивый золотисто-коричневый цвет с ярким зеленым гарниром из петрушки. Курица тонко нарезана и обвалена в хрустящей мучной смеси, а лимонно-масляный соус придает блюду глянцевый блеск.
