Lemon Caper Chicken Roll-Ups

Lemon Caper Chicken Roll-Ups - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных куриных грудок, которые сворачиваются в рулетики с пикантной начинкой из лимона и каперсов. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/4 стакана каперсов, слитых и измельченных
- 1/4 стакана свежей петрушки, измельченной
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 лимон, очищенный от цедры и сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец, по вкусу

Советы по приготовлению:

- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины, прежде чем сворачивать их в рулет.
- Скрепите куриные рулетики зубочистками перед приготовлением.
- Обжарьте куриные рулетики на горячей сковороде перед запеканием, чтобы получить хрустящую корочку.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешайте каперсы, петрушку, чеснок, лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Положите куриные грудки на разделочную доску и равномерно распределите смесь каперсов по каждой.
4. Плотно сверните куриные грудки и закрепите зубочистками.
5. Разогрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на средне-высоком огне. Положите куриные рулетики и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, или пока курица не прожарится.
7. Удалите зубочистки и нарежьте куриные рулетики на кружочки.
Внешний вид и вкус:
Lemon Caper Chicken Roll-Ups - это красивое блюдо с золотисто-коричневой внешней стороной и ярко-зеленой начинкой. Начинка из лимона и каперсов придает нежной курице пикантный и острый вкус. Это блюдо идеально подходит для легкой и здоровой пищи, которая полна вкуса.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Курица, каперсы, лимон