Lemon Chicken Orzo Chowder

Lemon Chicken Orzo Chowder - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, макарон орзо и сливочно-лимонного бульона, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого лимонного куриного орзо-чаудера вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 куриная грудка без костей и кожи, порезанная на небольшие кусочки
- 1/4 чашки макарон орзо
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 1/4 чашки нарезанной кубиками моркови
- 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан куриного бульона
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, сельдерей и морковь. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Посыпьте овощи мукой и перемешайте. Медленно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте пасту орзо и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 10-15 минут, или пока орзо не проварится.
Влейте густые сливки, лимонный сок и готовую курицу. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите еще 5 минут, чтобы ароматы слились воедино.
Подавайте лимонный куриный суп с орзо горячим, посыпав свежей петрушкой. Это блюдо - идеальное сочетание сливочного и терпкого вкусов, которое оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Суп-чаудер
Основные ингредиенты: Курица, Паста Орзо, Лимонный сок