Лимонный шифоновый торт
Лимонный шифоновый торт - это легкий и воздушный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот торт приготовлен с использованием свежего лимонного сока и цедры, что придает ему пикантный и освежающий вкус, который обязательно понравится. Чтобы приготовить этот вкусный торт, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для торта:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 7 крупных яичных желтков
- 3/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки лимонной цедры
- 1/2 стакана воды
- 7 крупных яичных белков
- 1/2 чайной ложки винного камня
Для глазури:
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
Для начала разогрейте духовку до 325°F и подготовьте 10-дюймовый противень, смазав его кулинарным спреем. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль. В отдельной миске взбейте вместе масло, яичные желтки, лимонный сок, лимонную цедру и воду. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
В другой миске взбейте яичные белки и сливки с винным камнем до образования жестких пиков. Аккуратно добавьте яичные белки в тесто до полного объединения. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 55-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Как только пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть на противне. Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливки, сахарную пудру, лимонный сок и лимонную цедру до образования жестких пиков. Нанесите глазурь на остывший торт и подавайте к столу.
Этот лимонный шифоновый торт - идеальный десерт для любого случая, будь то день рождения или семейный праздник. Легкая и воздушная текстура торта в сочетании с терпким лимонным вкусом делают его освежающим и вкусным лакомством. Глазурь придает торту кремовый и сладкий оттенок, делая его еще более неотразимым.
Тип: Десертный торт
Ингредиенты: Мука, Сахар, Лимонный сок, Лимонная цедра, Яйца, Сливки, Сахарная пудра
