Кокосовые "Мечтатели"

Кокосовые "Мечтатели" - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание терпкого лимона и сладкого кокоса. Для приготовления этих сказочных лакомств вам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:

- 1/4 стакана несладкого измельченного кокоса
- 1/4 стакана миндальной муки
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- Щепотка соли

Для начала разогрейте духовку до 350°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. В миске для смешивания соедините измельченный кокос, миндальную муку, кокосовое масло, мед, лимонную цедру, лимонный сок и соль. Хорошо перемешать до образования теста.
Руками скатать тесто в небольшие шарики и выложить их на подготовленный лист для выпечки. Каждый шарик слегка приплюснуть пальцами. Выпекать в течение 10-12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
После приготовления выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Лимонно-кокосовые "Мечтатели" лучше всего есть только что из духовки, пока они еще теплые и липкие.
Эти сказочные лакомства представляют собой идеальное сочетание терпкого и сладкого вкуса с мягкой и жевательной текстурой. Это отличный вариант десерта для тех, кто ищет более здоровую альтернативу традиционным сладостям. Тип этого блюда - десерт, а три основных ингредиента - кокос, миндальная мука и лимон.