Лимонно-кокосовые макаруны

Лимонно-кокосовые макаруны - вкусный и простой в приготовлении десерт
Ищете сладкий и пикантный десерт, который легко приготовить? Посмотрите на эти восхитительные лимонно-кокосовые макаруны! Приготовленные всего из нескольких простых ингредиентов, эти макаруны - идеальное угощение для любого случая.

Ингредиенты (получается 12 макарунов):

- 1 чашка измельченного кокоса
- 1/4 чашки миндальной муки
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки кокосового масла
- 1 яйцо
- 1 лимон, очищенный от цедры и сока
- 1/4 ч.л. соли

Советы по приготовлению:

- Для этого рецепта обязательно используйте несладкий измельченный кокос.
- Если у вас нет миндальной муки, вы можете заменить ее обычной или другой ореховой мукой.
- Чтобы сделать эти макаруны веганскими, замените мед кленовым сиропом или нектаром агавы и используйте льняное яйцо вместо обычного.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске для смешивания соедините измельченный кокос, миндальную муку, мед, кокосовое масло, яйцо, лимонную цедру, лимонный сок и соль. Хорошо перемешайте до полного смешивания.
3. С помощью совка для печенья или ложки сформируйте смесь в 12 маленьких шариков и выложите их на подготовленный лист для выпечки.
4. Выпекайте макаруны в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми снаружи и слегка мягкими внутри.
5. Выньте макаруны из духовки и дайте им остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для проволоки, чтобы они полностью остыли.
Внешний вид и вкус:
Эти лимонно-кокосовые макаруны имеют красивый золотисто-коричневый цвет снаружи и мягкую, жевательную текстуру внутри. Сочетание сладкого меда и терпкого лимона создает восхитительный и освежающий вкус, который идеально подходит для любого времени года.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Кокос, Лимон, Миндальная мука