Лимонно-чесночные куриные котлеты

Лимонно-чесночные куриные котлеты - вкусный и простой рецепт
Ищете быстрый и простой рецепт приготовления курицы, которая будет наполнена вкусом? Обратите внимание на эти куриные котлеты с лимонным чесноком! Это блюдо идеально подходит как для ужина в будний день, так и для особого случая, и наверняка понравится даже самым привередливым едокам.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением отбейте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы они готовились равномерно.
- Для лучшего вкуса используйте свежий лимонный сок.
- Не пережаривайте курицу - она должна быть прожарена до конца, но оставаться сочной.

Инструкции:

1. В неглубокой посуде соединить муку, соль и перец. Обмакните куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло на средне-высоком огне. Добавить куриные грудки и готовить по 3-4 мин. с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и прожарки. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
3. Добавить в сковороду чеснок и готовить 1-2 минуты или до появления аромата. Добавить куриный бульон и лимонный сок, соскребая со дна сковороды остатки коричневого жира. Довести до кипения и варить 2-3 минуты или до легкого загустения.
4. Снять сковороду с огня и, помешивая, растопить сливочное масло. Верните курицу в сковороду и выложите сверху соус. Посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Внешний вид и вкус:
Куриные котлеты с лимонным чесноком имеют красивый золотисто-коричневый цвет и политы ароматным соусом, одновременно терпким и соленым. Курица получается сочной и нежной, а соус придает ей яркий вкус, который не может не радовать. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно станет любимым в семье.