Куриные рулетики с лимоном и чесноком

Куриные рулетики с лимоном и чесноком - вкусный и простой рецепт
Ищете вкусный и простой рецепт, который произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на эти куриные рулетики "Лимонно-чесночная пиката"! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то званый ужин или просто быстрое и легкое будничное блюдо.

Чтобы приготовить эти куриные рулетики с лимонным чесноком и пикатой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки каперсов
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. Затем положите каждую куриную грудку между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса до толщины 1/4 дюйма. Приправьте каждую куриную грудку солью и перцем, затем обваляйте в муке.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, до появления аромата. Добавьте куриный бульон, лимонный сок и каперсы и доведите до кипения. Готовьте 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растопится.
Чтобы собрать куриные рулетики, положите каждую куриную грудку на разделочную доску и выложите сверху немного соуса. Сверните курицу в рулет и закрепите зубочистками. Выложите куриные рулетики в форму для выпечки и полейте сверху оставшимся соусом.
Запекайте куриные рулетики в течение 20-25 минут, до готовности. При желании украсьте свежей петрушкой и подавайте горячими.
Эти куриные рулетики "Лимонно-чесночная пиката" - идеальное сочетание терпкого лимона, пикантного чеснока и соленых каперсов. Они обязательно произведут впечатление на ваших гостей и заставят их попросить рецепт. Это блюдо идеально подходит для любого случая, и его достаточно легко приготовить в будний день. Попробуйте и убедитесь сами!
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Курица, лимон, чеснок