Печенье с лимонной глазурью
Печенье с лимонной глазурью - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Это печенье идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Ключевым моментом в приготовлении этого печенья является использование свежей лимонной цедры и сока для придания ему яркого и пикантного вкуса.
Ингредиенты:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан размягченного сливочного масла
- 1 стакан сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 2 столовые ложки свежей лимонной цедры
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 стакан сахарной пудры
Порция: 24 печенья
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с сахаром, чтобы получить гладкую и кремообразную текстуру.
- Используйте микропланшет или мелкую терку для снятия цедры с лимонов, чтобы добиться наилучшего вкуса.
- Просейте сахарную пудру перед приготовлением глазури, чтобы избежать образования комочков.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 350°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль.
3. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой консистенции.
4. Вбейте яйца по одному, затем лимонную цедру и сок.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, пока они не будут полностью смешаны.
6. С помощью ложечки или ложки выложить тесто на подготовленный лист для выпечки на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга.
7. Выпекать в течение 12-15 минут или до легкого золотистого цвета по краям.
8. Дайте печенью остыть на листе в течение 5 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
9. В небольшой миске взбейте сахарную пудру и лимонный сок, чтобы получилась густая глазурь.
10. Охлажденное печенье полить глазурью и дать ей застыть перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Печенье с лимонной глазурью имеет красивый золотистый цвет и легкую пушистую текстуру. Глазурь придает печенью сладкий и терпкий вкус, который прекрасно дополняет яркую лимонную цедру. Это печенье - идеальный баланс сладкого и терпкого, что делает его любимым лакомством для любого случая.
