Лимонно-лавандовый рулет

Лимонно-лавандовый рулет: Освежающий десерт с изюминкой
Ищете уникальный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей? Попробуйте приготовить лимонно-лавандовый рулет! Этот легкий и освежающий десерт идеально подходит для любого случая, а сочетание лимона и лаванды будет дразнить ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 8 персон):

Для рулета:

- 4 крупных яйца
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. лимонной цедры
- 1 ст.л. сушеной лаванды

Для начинки:

- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. сушеной лаванды

Советы по приготовлению:

- Обязательно взбивайте яйца и сахар до тех пор, пока они не станут светлыми и пушистыми. Это поможет рулету хорошо подняться.
- Добавляя муку, пекарский порошок и соль, делайте это осторожно, чтобы не сдуть тесто.
- Сверните рулет в рулет, пока он еще теплый, с помощью чистого кухонного полотенца. Это поможет ему сохранить форму.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите пергаментной бумагой форму для желейного рулета размером 10x15 дюймов.
2. В большой миске взбейте яйца и сахар до светлой и пушистой массы.
3. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Добавьте эту смесь в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
4. Добавьте лимонную цедру и сушеную лаванду.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его.
6. Выпекайте 12-15 минут, или пока тесто не станет слегка золотистым и не начнет пружинить при прикосновении.
7. Пока пирог печется, приготовьте начинку. В большой миске взбейте сливки, сахарную пудру, ванильный экстракт, лимонный сок и сушеную лаванду до образования жестких пиков.
8. Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и сразу же выложите на чистое кухонное полотенце.
9. Осторожно снимите пергаментную бумагу и заверните торт в полотенце, начиная с короткого конца.
10. Дайте пирогу полностью остыть в полотенце.
11. Когда корж остынет, разверните его и равномерно распределите начинку по поверхности.
12. Сверните пирог обратно, используя полотенце для помощи.
13. Перед подачей охладите рулет в холодильнике не менее 30 минут.
Внешний вид и вкус:
Лимонно-лавандовый рулет - прекрасный десерт, который поразит ваших гостей своим уникальным вкусом и элегантным внешним видом. Легкий и пушистый корж пропитан тонким ароматом лимона и лаванды, а сливочная начинка придает ему насыщенный и нежный вкус. Рулет посыпан сахарной пудрой и посыпан сушеной лавандой, что делает его потрясающим украшением любого десертного стола.
Тип блюда: Десерт, Рулет
Основные ингредиенты: Яйца, Лимон, Лаванда