Рецепты PRO - Мороженое "Лимонный пирог с меренгой"

Мороженое "Лимонный пирог с меренгой"

Мороженое "Лимонный пирог с меренгой" - это вкусный и освежающий десерт, сочетающий в себе пикантный вкус лимона и сливочную текстуру мороженого. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления мороженого "Лимонное безе" вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка густых сливок
- 1 чашка цельного молока
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 4 яичных желтка
- 1/2 чашки измельченных крекеров
- 1/2 чашки печенья безе

Для начала соедините густые сливки, цельное молоко, сахарный песок, лимонный сок и лимонную цедру в средней кастрюле. Нагревайте смесь на среднем огне, периодически помешивая, пока она не закипит.
В отдельной миске взбейте яичные желтки. Медленно влейте горячую сливочную смесь в желтки, постоянно взбивая, до полного объединения.
Верните смесь в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки. Снимите с огня и дайте остыть.
Когда смесь остынет, перелейте ее в мороженицу и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя. Когда мороженое почти готово, добавьте измельченные крекеры и печенье безе.
Переложите мороженое в морозильную камеру и замораживайте не менее 2 часов или до застывания.
Это мороженое "Лимонный пирог безе" - идеальное сочетание терпкого лимонного вкуса, сливочного мороженого, хрустящих крекеров и печенья безе. Это освежающий и вкусный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десерт