Лимонный пирог безе с яблоками

Лимонный пирог безе с яблоками - восхитительный десерт, сочетающий в себе терпкий вкус лимона и сладость яблок. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Чтобы приготовить этот вкусный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 готовый корж
- 1/2 стакана нарезанных яблок
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- 2 яичных желтка
- 1/4 стакана сливочного масла
- 2 яичных белка
- 1/4 стакана сахара

Для начала разогрейте духовку до 350°F. Выложите готовый корж в форму для пирога и отложите в сторону. В кастрюле соедините нарезанные яблоки, лимонный сок, сахар, кукурузный крахмал и воду. Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте яичные желтки и сливочное масло, перемешивая до полного объединения. Вылейте смесь в корж для пирога.
В отдельной миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет блестящей. Распределите безе по верху пирога, стараясь полностью покрыть начинку.
Выпекайте пирог в течение 15-20 минут, или пока безе не станет золотисто-коричневым. Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Лимонный пирог безе с яблоками - это вид десерта, который идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и терпкого вкусов. Три основных ингредиента этого блюда - яблоки, лимонный сок и безе.
Внешний вид этого блюда потрясающий: золотисто-коричневая меренга увенчивает ярко-желтую лимонную начинку. Вкус также впечатляет: терпкость лимона прекрасно уравновешивается сладостью яблок и безе.
Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, можно подать его с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого. Этот пирог с лимонной меренгой и яблоками обязательно станет любимым в вашей семье и прекрасно подойдет для любого случая.