Курица с лимонно-пекановой корочкой

Курица с лимонно-пекановой корочкой - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются терпкий лимон и хрустящие орехи пекан, которые заставят ваши вкусовые рецепторы жаждать продолжения. Это блюдо - отличный способ внести разнообразие в сервировку обеденного стола и поразить гостей своими кулинарными способностями.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан орехов пекан, мелко нарезанных
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана свежей петрушки,
- 2 столовые ложки лимонной цедры
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 яйца, взбить
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло, для жарки

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Отбить куриные грудки до равномерной толщины, прежде чем обмазывать их ореховой смесью.
- Для более равномерного покрытия используйте кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать орехи пекан.
- Чтобы курица не прилипала к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В неглубокой посуде смешайте муку, панировочные сухари, сыр пармезан, петрушку, лимонную цедру, соль и перец.
3. В другой неглубокой посуде взбить яйца с лимонным соком.
4. Обмакнуть каждую куриную грудку в мучную смесь, затем в яичную смесь и, наконец, в измельченные орехи пекан, прижимая орехи к курице для равномерного покрытия.
5. Разогреть оливковое масло в антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавить куриные грудки и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Переложить куриные грудки на лист для выпечки и запекать в течение 15-20 минут до готовности.
7. Подавать горячим с любимыми гарнирами.
Внешний вид и вкус:
Курица с корочкой из лимонного пекана - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой, хрустящей и рассыпчатой. Курица получается сочной и нежной, с пикантным лимонным вкусом, который прекрасно сочетается с ореховым вкусом пекана. Блюдо визуально привлекательно и обладает прекрасным ароматом, который заставит вас разинуть рот.