Лимонное крем-брюле с маком

Лимонное крем-брюле с маком - это восхитительный десерт, сочетающий в себе терпкий вкус лимона и хруст маковых зерен. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит кисло-сладкий вкус в десертах.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана тяжелых сливок
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 1/2 чайной ложки семян мака
- 1 столовая ложка коричневого сахара

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В сотейнике соедините густые сливки, молоко и сахар-песок. Нагревайте смесь на среднем огне, пока она не начнет кипеть.
В отдельной миске взбейте вместе яичный желток, лимонную цедру и семена мака. Медленно влейте горячую сливочную смесь в желтковую, постоянно взбивая.
Перелейте смесь в рамекин и поставьте его в форму для выпечки. Наполните форму горячей водой, пока она не поднимется на половину до краев рамекина.
Выпекайте крем-брюле в течение 30-35 минут или пока края не затвердеют, но центр все еще будет слегка покачиваться. Выньте рамекин из водяной бани и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Когда крем-брюле остынет, посыпьте сверху коричневым сахаром и с помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей корочки.
Лимонное крем-брюле с маковыми зернами - это идеальное сочетание сливочной и хрустящей текстур. Терпкий лимонный вкус уравновешивается сладостью карамелизированного сахара. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Сливки, молоко, сахар-песок, яичный желток, лимонная цедра, семена мака, коричневый сахар.