Рецепт ругелаха с лимонным маком

Рецепт ругелаха с лимонным маком: Вкусный поворот к классическому угощению
Ищете сладкое и терпкое угощение, которое подойдет для любого случая? Посмотрите на этот вкусный рецепт лимонного ругелаха с маком! Это классическое тесто приобретает свежий и пикантный вкус благодаря добавлению лимона и мака, что делает его идеальным вариантом для завтрака, позднего завтрака или десерта.
Ингредиенты (на 12 персон):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли

Для начинки:

- 1/2 стакана семян мака
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого масла, растопленного
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 ст.л. лимонной цедры

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, масло, сливочный сыр, сахар и соль. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не соберется в шар.
2. Разделите тесто на две равные части и придайте каждой форму диска. Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
4. В небольшой миске смешайте семена мака, сахар, растопленное масло, лимонный сок и лимонную цедру.
5. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте один из дисков теста в круг толщиной около 1/8 дюйма. Выложите половину начинки на тесто, оставив небольшую кайму по краям.
6. Острым ножом или ножом для пиццы разрежьте тесто на 12 равных клиньев. Плотно сверните каждый клин, начиная с широкого конца и сворачивая к острию.
7. Выложите ругелахи на подготовленный лист для выпечки и повторите с оставшимся тестом и начинкой.
8. Выпекайте 20-25 минут, или пока ругелач не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
9. Дайте ругелахам остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
10. Подавайте и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти лимонные ругелахи с маком имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, хрустящую внутреннюю поверхность. Начинка сладкая и терпкая, с ярким лимонным вкусом и тонким хрустом маковых зерен. Эти ругелахи - идеальный баланс сладкого и терпкого, что делает их вкусным угощением в любое время дня.
Тип блюда: Выпечка Десерт
Основные ингредиенты: Мука, масло, лимон