Рецепты PRO - Лимонные квадратные батончики

Лимонные квадратные батончики

Лимонные квадратные батончики - это вкусный и пикантный десерт, который идеально подходит для любого случая. Эти батончики сделаны с маслянистой корочкой и пикантной лимонной начинкой, которая обязательно придется вам по вкусу.

Для приготовления "Лимонных квадратных батончиков" на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка цельнозерновой муки
- 1/4 чайной ложки пекарского порошка
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
- сахарная пудра, для посыпки

Для начала разогрейте духовку до 350°F и выстелите пергаментной бумагой 8-дюймовый квадратный противень. В миске среднего размера взбейте вместе муку и сахарную пудру. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой. Выдавите смесь на дно подготовленного противня и выпекайте в течение 15-20 минут или до слегка золотисто-коричневого цвета.
Пока корж выпекается, приготовьте лимонную начинку. В отдельной миске взбейте вместе сахарный песок, муку, пекарский порошок и соль. Добавьте яйцо, лимонный сок и лимонную цедру и взбейте до однородности. Вылейте смесь на горячий корж и выпекайте еще 18-20 минут, или пока начинка не застынет и не станет слегка золотисто-коричневой.
Дайте лимонному печенью полностью остыть на противне, затем снимите и нарежьте на квадраты. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Эти лимонные квадратные батончики - идеальное сочетание сладкого и терпкого, с маслянистой корочкой, которая тает во рту. Это отличный десерт для любого случая, который можно приготовить заранее, чтобы было удобно развлекать гостей.
Тип: Десертные батончики