Курица с лимонным тимьяном и грибным рисом

Курица с лимонным тимьяном и грибным рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются терпкий лимон, ароматный тимьян и земляные грибы, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Блюдо легко готовится и может быть подано в качестве основного блюда на обед или ужин.
Ингредиенты:

Курица с лимонным тимьяном:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 лимон, сок и цедра
- Соль и перец по вкусу

Для грибного риса:

- 1 чашка дикого риса
- 2 чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 8 унций грибов, нарезанных
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы сделать курицу более ароматной, замаринуйте ее в лимонном соке и тимьяне не менее чем на 30 минут перед приготовлением.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прожарилась до конца. Внутренняя температура должна достигать 165°F.
- Перед приготовлением дикого риса тщательно промойте его, чтобы удалить мусор и грязь.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, тимьян, чеснок, лимонный сок и цедру.
3. Выложите куриные грудки в форму для запекания и полейте их лимонно-тимьяновой смесью. Приправьте солью и перцем.
4. Запекайте курицу в течение 25-30 минут или до готовности.
5. Пока курица готовится, приготовьте дикий рис. В кастрюле среднего размера разогрейте оливковое масло на среднем огне.
6. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
7. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выделят жидкость и не начнут коричневеть.
8. Добавьте дикий рис и куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
9. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите в течение 45-50 минут или пока рис не станет мягким.
10. Приправьте солью и перцем по вкусу.
11. Подавайте курицу с лимонным тимьяном и грибным рисом горячей и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Это блюдо - прекрасное сочетание золотисто-коричневой курицы и земляного дикого риса с грибами. Аромат тимьяна и лимона наполнит вашу кухню и заставит ваш рот разинуть рот. Курица сочная и нежная, а дикий рис ореховый и ароматный. Блюдо представляет собой идеальный баланс пикантного, соленого и земляного вкуса, который оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Курица, Дикий рис, Грибы