Тарт с помадкой из лимонной цедры

Тарт с помадкой из лимонной цедры - восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются терпкая лимонная цедра и сладкая помадка, что делает его любимым для всех. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка холодной воды

Для начинки:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 яйца
- 2 яичных желтка
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 столовые ложки лимонной цедры
- сахарная пудра, для посыпки
Для приготовления коржа соедините муку, масло и сахар в кухонном комбайне и измельчите, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте яичный желток и воду и взбивайте, пока тесто не соберется вместе. Выдавите тесто в 9-дюймовую форму для тарталеток и охладите в течение 30 минут.
Разогрейте духовку до 350°F. Для приготовления начинки взбейте сливочное масло с сахаром до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца и яичные желтки, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте муку, лимонный сок и лимонную цедру, хорошо перемешайте.
Вылейте начинку в охлажденный корж и выпекайте 35-40 минут, или пока начинка не остынет, а корж не станет золотисто-коричневым. Дайте тарту полностью остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой.
Этот помадный тарт с лимонной цедрой - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Корочка получается маслянистой и слоистой, а начинка - сливочной и насыщенной лимонным вкусом. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десертный пирог
Основные ингредиенты: Лимон, Масло, Мука