Рагу из чечевицы и ячменя

Рагу из чечевицы и ячменя - сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. Это веганское рагу содержит много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка зеленой чечевицы
- 1 чашка ячменя
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте чечевицу и ячмень и отложите их в сторону. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте еще несколько минут. Добавьте в кастрюлю чечевицу, ячмень, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, тимьян, соль и перец. Доведите рагу до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 45 минут, или пока чечевица и ячмень не станут мягкими.
Тушеная чечевица и ячмень - это идеальное сочетание земляной чечевицы и орехового ячменя с насыщенным томатным бульоном, который одновременно пикантен и сытен. Овощи придают блюду приятный хруст и сладость, а тимьян добавляет тонкий травяной аромат. Это рагу идеально подходит для уютного вечера, а также отлично подходит для приготовления пищи, так как его можно хранить в холодильнике или морозильной камере.
Тип: Веганское рагу

Ингредиенты:

- Зеленая чечевица
- Ячмень
- Овощи (лук, чеснок, морковь, сельдерей)
В целом, рагу из чечевицы и ячменя - это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Попробуйте и насладитесь теплым и успокаивающим вкусом этого сытного рагу!