Тушеная чечевица и капуста с семенами тмина

Тушеная чечевица и капуста с семенами тмина - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. Это веганское рагу богато белком и клетчаткой, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится есть больше растительной пищи.

Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1 чашка нашинкованной капусты
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки семян тмина
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте семена тмина и жарьте еще минуту.
Затем добавьте в кастрюлю чечевицу, капусту и овощной бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Когда рагу будет готово, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов и текстур.
Это рагу из чечевицы и капусты с семенами тмина - прекрасный пример веганской комфортной еды. Это сытное, ароматное и сытное блюдо. Чечевица является отличным источником белка, а капуста придает блюду приятный хруст и насыщает витаминами и минералами. Семена тмина придают уникальный вкус, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты.
Тип блюда: Веганское рагу
Основные ингредиенты: Чечевица, Капуста, Семена тмина