Тушеная чечевица и морковь с тмином

Тушеная чечевица и морковь с тмином - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это веганское и безглютеновое рагу богато белком и клетчаткой, что делает его здоровой и сытной пищей.

Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1 морковь, нарезанная
- 1/2 луковицы, нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка овощного бульона

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте нарезанную морковь и готовьте несколько минут, пока она не начнет размягчаться.
Затем добавьте чечевицу, кумин, паприку и соль в кастрюлю и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите рагу примерно 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Когда рагу будет готово, его можно подавать горячим с корочкой хлеба или рисом. На вид это блюдо представляет собой теплую и уютную миску тушеного мяса с яркими оранжевыми и коричневыми цветами. Вкус - это идеальный баланс земляной чечевицы, сладкой моркови и теплой специи кумина.
Это рагу из чечевицы и моркови с кумином - прекрасный пример веганской и безглютеновой комфортной еды. Три основных ингредиента этого блюда - чечевица, морковь и тмин. Его можно отнести к категории веганского рагу.
В заключение хочу сказать, что этот рецепт тушеной чечевицы и моркови с тмином обязательно должен попробовать каждый, кто ищет здоровое и ароматное блюдо. Благодаря простым ингредиентам и легкому процессу приготовления, это блюдо идеально подходит для напряженного буднего вечера или ленивых выходных.