Карри с чечевицей и кокосом

Карри с чечевицей и кокосом - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет питательную пищу. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка красной чечевицы
- 1 банка кокосового молока
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка порошка карри
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чашки воды
- Свежая кинза, измельченная (по желанию)

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте порошок карри, кумин, куркуму, паприку и соль и перемешайте, пока специи не соединятся.
Добавьте чечевицу и воду в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите чечевицу около 20 минут, или пока она не станет мягкой. Добавьте кокосовое молоко и перемешайте до полного смешивания. Варите карри еще 10 минут или до загустения.
По желанию гарнируйте свежей кинзой и подавайте горячим с рисом или хлебом наан.
Чечевица и кокосовое карри - это идеальное сочетание сливочного кокосового молока и ароматных специй. Чечевица придает блюду сытную текстуру, делая его сытным и сытным. Это веганское, безглютеновое и безмолочное блюдо, что делает его отличным вариантом для тех, у кого есть ограничения в питании.
Тип: Веганское карри

Основные ингредиенты:

- Красная чечевица
- Кокосовое молоко
- Порошок карри
В целом, это чечевично-кокосовое карри - вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Попробуйте и насладитесь вкусом этого удивительного блюда!