Гуляш из чечевицы и грибов
Гуляш из чечевицы и грибов - сытное и ароматное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо готовится из чечевицы, грибов, лука, чеснока и смеси специй, которые создают насыщенный и пикантный вкус.
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 чашки чечевицы
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик рубленого чеснока
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки тимьяна
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка овощного бульона
Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
Затем добавьте в кастрюлю чечевицу, паприку, кумин, тимьян, соль и черный перец. Перемешайте все вместе, чтобы чечевица покрылась специями.
Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите гуляш примерно 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой, а бульон не загустеет.
Когда гуляш будет готов, подавайте его горячим с корочкой хлеба или рисом. Чечевица и грибы создают сытную и питательную основу, а смесь специй придает блюду глубину вкуса, который непременно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Это блюдо можно описать как вегетарианский гуляш, основными ингредиентами которого являются чечевица и грибы. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера и обязательно поразит ваших гостей своим богатым и пикантным вкусом.
