Рагу из чечевицы и морских бобов

Рагу из чечевицы и морских бобов - сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Это веганское рагу содержит много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Для приготовления этого вкусного рагу вам понадобится чечевица, морская фасоль, овощи и специи.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка сухой чечевицы
- 1 чашка сухой морской фасоли
- 1 луковица, измельченная
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 4 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Промойте чечевицу и морскую фасоль и замочите их в воде на ночь.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжаривайте в течение 5 минут.
3. Добавьте кумин, копченую паприку и тимьян и перемешайте.
4. Слейте воду с чечевицы и морской фасоли и добавьте их в кастрюлю. Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1 часа или пока чечевица и морская фасоль не станут мягкими.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим с корочкой хлеба или с рисом.
Тушеная чечевица и морская фасоль - это веганское и безглютеновое блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Сочетание чечевицы и морской фасоли создает богатую и кремовую текстуру, а овощи и специи придают блюду глубину и аромат. Рагу получается сытным и сытным, что делает его отличным вариантом основного блюда. Блюдо также легко приготовить, и его можно приготовить заранее, что делает его отличным вариантом для приготовления еды. Насладитесь этим вкусным и питательным рагу уже сегодня!
Тип: Веганское рагу
Основные ингредиенты: Чечевица, Морская фасоль, Овощи