Бозбаш из чечевицы и шпината с имбирем и тмином

Бозбаш из чечевицы и шпината с имбирем и тмином - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина или комфортного обеда. В этом блюде идеально сочетаются чечевица, шпинат, имбирь и тмин, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы и оставят чувство сытости.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан красной чечевицы
- 4 стакана воды
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 4 чашки свежего шпината, нарезанного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 лимон, разрезанный на дольки

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением чечевицу тщательно промыть, чтобы удалить грязь и мусор.
- Используйте свежий шпинат для получения наилучшего вкуса и текстуры.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу.

Инструкции:

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавить чечевицу и уменьшить огонь до средне-низкого. Варить 20-25 минут или до мягкости чечевицы.
2. В отдельной кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок и жарить 2-3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавить имбирь и кумин и готовить еще минуту..
4. Добавьте шпинат в кастрюлю и готовьте, пока он не завянет.
5. Добавить в сковороду готовую чечевицу и перемешать.
6. Приправить солью и перцем по вкусу.
7. Подавать горячим с дольками лимона на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Бозбаш из чечевицы и шпината с имбирем и кумином - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Чечевица и шпинат создают яркий зеленый цвет, который подчеркивается теплыми тонами имбиря и кумина. Блюдо обладает насыщенным земляным вкусом, который уравновешивается яркой кислотностью лимонных долек. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сытного и полезного, что делает его отличным выбором для любого обеда.