ентиль и шпинат Тевзи с имбирем и куркумой

ентиль и шпинат Тевзи с имбирем и куркумой - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка, клетчатки и необходимых питательных веществ, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Сочетание чечевицы, шпината, имбиря и куркумы создает вкусное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка зеленой чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 4 чашки свежего шпината
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чашки воды

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте чечевицу перед приготовлением, чтобы удалить грязь и мусор.
- Используйте свежий шпинат для лучшего вкуса и текстуры.
- Отрегулируйте специи по своему вкусу, добавляя больше или меньше в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Подавайте с рисом или хлебом для полноценного обеда.

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты до размягчения.
2. Добавьте тертый имбирь, куркуму, кумин, кориандр, паприку, корицу, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты до появления аромата.
3. Добавьте чечевицу и воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. Добавьте шпинат в кастрюлю и перемешайте, пока он не завянет. Готовьте еще 2-3 минуты, пока шпинат не будет полностью готов.
5. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого блюда из чечевицы и шпината Тевзи с имбирем и куркумой.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо из чечевицы и шпината Тевзи с имбирем и куркумой имеет красивый и яркий зеленый цвет, с нежной чечевицей и подвяленным шпинатом. Аромат специй теплый и манящий, а вкус пикантный и слегка пряный. Имбирь и куркума придают уникальный аромат, который прекрасно дополняет чечевицу и шпинат. Это блюдо одновременно полезное и вкусное, что делает его идеальным выбором для любой трапезы.
Тип блюда: Вегетарианское основное блюдо
3 основных ингредиента: Чечевица, шпинат, имбирь