Чечевица и томатное киноа
Чечевица и томатное киноа - питательное и вкусное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте этот рецепт квиноа с чечевицей и томатами! В этом блюде много белка, клетчатки и необходимых питательных веществ, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и приверженцев здорового образа жизни. Кроме того, это блюдо не содержит глютена и подходит для веганов!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 чашка киноа
- 1 чашка чечевицы
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки овощного бульона
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира
Советы по приготовлению:
- Промойте киноа и чечевицу перед приготовлением, чтобы удалить грязь и мусор.
- Для приготовления блюда используйте большую кастрюлю или голландскую печь, так как в процессе приготовления оно будет расширяться.
- Не стесняйтесь регулировать специи по своему вкусу - добавляйте больше или меньше в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Инструкции:
1. В большой кастрюле или голландской духовке обжарьте лук и чеснок до появления аромата.
2. Добавьте киноа, чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, кумин, паприку, соль и перец. Перемешайте.
3. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю крышкой.
4. Варите 20-25 минут, или пока киноа и чечевица не станут мягкими, а жидкость не впитается.
5. Взбейте киноа вилкой и посыпьте свежей петрушкой перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо из квиноа с чечевицей и томатами представляет собой красивое сочетание цветов и текстур: ярко-красные помидоры и зеленая петрушка добавляют яркий цвет к земляному квиноа и чечевице. Аромат специй заставит ваш рот разинуть рот, а вкус будет еще лучше! Киноа и чечевица получаются нежными и ароматными, а помидоры придают сладкую и острую нотку. Это сытное и сытное блюдо идеально подходит для здорового обеда или ужина.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Киноа, чечевица, помидоры
