Рецепты PRO - Рагу из чечевицы и томатов

Рагу из чечевицы и томатов

Рагу из чечевицы и томатов - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом веганском рецепте много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится питаться растительной пищей. Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка зеленой чечевицы
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки овощного бульона
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, кумин, копченую паприку, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Когда рагу будет готово, посыпьте его свежей петрушкой и подавайте горячим. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или как вариант приготовления еды на неделю. Чечевица и помидоры создают богатую и ароматную основу, а кумин и копченая паприка придают блюду восхитительную глубину вкуса. В целом, это тушеное мясо с чечевицей и помидорами - утешительное и сытное блюдо, которое обязательно станет основным в вашей коллекции рецептов.
Тип: Веганское рагу