Гапама, фаршированная чечевицей и овощами, с ароматными специями

Гапама, фаршированная чечевицей и овощами, с ароматными специями - вкусное армянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание чечевицы, овощей и ароматных специй, которые закладываются в тыкву и запекаются до готовности. Это блюдо не только полезно, но и очень ароматно, что делает его прекрасным дополнением к любому застолью.

Ингредиенты:

- 1 тыква среднего размера
- 1 стакан чечевицы
- 1 луковица, нарезанная
- 1 морковь, нарезанная
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка паприки
- соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Срежьте верхушку тыквы и удалите семена и мякоть.
3. В большой кастрюле отварить чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке.
4. В отдельной кастрюле обжарить на оливковом масле лук, морковь и красный болгарский перец до мягкости.
5. Добавить готовую чечевицу в кастрюлю с овощами и хорошо перемешать.
6. Добавить кумин, кориандр, паприку, соль и перец в чечевицу и овощную смесь и перемешать до получения однородной массы.
7. Нафаршировать тыкву чечевично-овощной смесью и закрыть тыкву сверху.
8. Выложить тыкву на лист для выпечки и запекать в течение 1 часа или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
9. Выньте тыкву из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Этот фаршированный овощами и чечевицей гапама с ароматными специями - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Тыква придает блюду неповторимый вкус, а чечевица и овощная начинка просто бурлят ароматом. Душистые специи придают блюду теплый и манящий аромат, от которого просто разбегаются глаза. Блюдо одновременно полезно и вкусно, что делает его прекрасным дополнением к любому застолью.