Тава из чечевицы и овощей с земляными ароматами

Тава из чечевицы и овощей с земляными ароматами - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот вегетарианский рецепт содержит много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится к здоровому питанию. В состав блюда входят различные овощи, в том числе болгарский перец, лук и помидоры, а также чечевица, которая придает блюду сытную и приятную текстуру.

Для приготовления тава с чечевицей и овощами с земляным ароматом вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан чечевицы
- 1 луковица, нарезанная
- 1 болгарский перец, нарезанный
- 2 помидора, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. порошка кумина
- 1 ч. л. порошка кориандра
- 1 ч. л. порошка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла


Для начала промойте чечевицу и замочите ее в воде минимум на 30 минут. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте болгарский перец и помидоры и готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими.
Добавить в кастрюлю замоченную чечевицу, а также кумин, кориандр, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешать, чтобы соединить все ингредиенты. Накройте кастрюлю и варите чечевицу 20-25 минут или до мягкости.
После того как чечевица будет готова, снимите крышку и дайте лишней жидкости испариться. Блюдо должно получиться густым и кремообразным. Подавайте тава с чечевицей и овощами с ароматом земли горячим, посыпав сверху свежей кинзой.
Это блюдо идеально подходит для здорового и сытного питания. В нем много вкуса и питательных веществ, что делает его отличным вариантом как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Чечевица придает блюду сытную текстуру, а овощи - свежий и яркий вкус. В целом, рецепт тава из чечевицы и овощей с земляным ароматом обязательно должен быть опробован всеми, кто ищет вкусную и здоровую пищу.