Суп из чечевицы и дикого риса

Суп из чечевицы и дикого риса - это сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. В этом супе много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка чечевицы
- 1 чашка дикого риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 6 чашек овощного бульона
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте чечевицу и дикий рис и отложите их в сторону. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок, пока они не станут ароматными. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте несколько минут до легкого размягчения. Добавьте в кастрюлю чечевицу, дикий рис, овощной бульон, тимьян, соль и перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 45 минут, или пока чечевица и рис не станут мягкими.
Суп из чечевицы и дикого риса - утешительное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Суп обладает насыщенным земляным вкусом и слегка ореховым привкусом дикого риса. Чечевица придает супу кремовую текстуру, а овощи обеспечивают приятный хруст. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Дикий рис, Овощной бульон